Nous installons notre comptoir là où vous recevez, à Bordeaux et dans toute la Gironde. Fruits frais, herbes coupées du jour, glace pilée à la demande : chaque cocktail est préparé minute, sous vos yeux, par nos barmen.
Un bon cocktail ne se sert pas, il se prépare devant vous. Fruits pressés, herbes fraîches, glace vive : le bar devient le cœur de la fête, et vos invités s'y retrouvent toute la soirée.
Bordeaux & Gironde · Bar mobile et éphémère
Comptoir, verrerie, glace, fruits et herbes fraîches : nous arrivons avec tout, nous montons le bar sur place et nous repartons sans laisser de trace. En intérieur comme en plein air, dans un château, un domaine viticole, un jardin ou vos bureaux.
Nos barmen travaillent à vue, au rythme de vos invités. Pas de cocktails préparés à l'avance en carafe : chaque verre est monté à la commande, ce qui change tout au goût comme à l'ambiance.
Le bar à cocktails est une prestation de la maison Dassonville Traiteur : il peut venir seul, ou compléter naturellement un cocktail dînatoire, un buffet ou un dîner servi.
Des produits frais, un geste précis, et le plaisir de voir son verre se construire.
Agrumes pressés, sirops maison, herbes du jardin et glace taillée : une carte courte et juste, pensée avec vous et adaptée à la saison, à votre lieu et à vos invités.
Composer ma carte →La même exigence, un format adapté à chaque contexte — du vin d'honneur au cocktail de fin de séminaire.
Le rendez-vous du vin d'honneur, puis le point de ralliement de toute la soirée.
Anniversaire, baptême, crémaillère, fête de famille : un bar qui fait l'événement.
Soirée d'entreprise, lancement, afterwork, clôture de séminaire ou salon.
Comptoir, back-bar, verrerie et matériel de bar : nous montons et démontons l'ensemble.
Deux à six créations construites avec vous, dont un cocktail qui vous ressemble.
Des mocktails travaillés avec la même exigence, pour les enfants et les conducteurs.
Une équipe qui prépare à la commande et gère le rythme, du premier verre au dernier.
Une offre complète au-delà des cocktails, pour couvrir tous les moments de la soirée.
Une animation participative : vos invités passent derrière le bar et montent leur verre.
Votre lieu, votre nombre d'invités, la durée du service et votre budget : on définit ensemble le bon format.
Quatre à six cocktails choisis avec vous, plus les versions sans alcool. Dégustation possible en amont.
Livraison, montage, service et démontage. Vous n'avez rien à prévoir, pas même la glace.
Et quand il faut trinquer, le bar suit le rythme de la fête.
Champagne, vins de Bordeaux, bières locales et softs maison complètent la carte : un seul interlocuteur pour toutes les boissons de votre événement.
Parler de mon projet →
Fruits pressés et herbes coupées le jour même, cocktails montés à la commande.
Comptoir, verrerie, glace et matériel : nous arrivons équipés, nous repartons sans trace.
Une sélection construite avec vous, sans carte imposée, adaptée à la saison.
Bar, boissons et traiteur réunis dans une même maison, avec un devis unique.
Nous installons notre bar à cocktails éphémère à Bordeaux, dans toute la Gironde et plus largement en Nouvelle-Aquitaine : châteaux, domaines viticoles, salles de réception, jardins privés et sites d'entreprise. Au-delà, parlons-en — nous nous déplaçons selon le projet.
Oui. Nous arrivons avec le comptoir, la verrerie, la glace, les fruits frais et les herbes. Un accès pour décharger et un espace plat suffisent, en intérieur comme en extérieur. Nous montons avant l'arrivée de vos invités et nous démontons après le service.
Le format le plus courant couvre le vin d'honneur, soit deux à trois heures. Le service peut être prolongé sur la soirée, ou scindé en deux temps — cocktails à l'apéritif, puis réouverture du bar après le repas.
Systématiquement. Chaque carte comprend des mocktails travaillés avec la même exigence que les cocktails classiques, pour les enfants, les conducteurs et tous ceux qui ne boivent pas d'alcool.
Oui, et c'est même l'usage le plus fréquent. Le bar à cocktails est une prestation de la maison Dassonville Traiteur : il peut être réservé seul ou combiné à un cocktail dînatoire, un buffet ou un dîner servi, avec un devis unique.
Pour un mariage en pleine saison (mai à septembre), comptez six à douze mois. Pour une réception privée ou un événement d'entreprise, quelques semaines suffisent souvent. Le plus simple reste de nous appeler pour vérifier nos disponibilités à votre date.
Cocktails dînatoires, buffets, dîners servis, pièces montées : découvrez la cuisine faite maison de Dassonville Traiteur, et notre page dédiée aux mariages.
Dites-nous votre date, votre lieu et le nombre d'invités : nous revenons vers vous avec une proposition et un devis personnalisés.
